Co to je?

Jedná se o tradiční japonské krystalické cukrovinky (Kohakutou), které se vyrábějí ručně z jednoduchých ingrediencí: cukru a rostlinného želírujícího prostředku agar-agar (z mořských řas). Nejde o žádnou „chemii“, ale naopak o přirozenější alternativu k běžným želatinovým bonbonům, které často obsahují umělé přísady.

Díky agaru-agaru mají cukrovinky specifickou strukturu: křupavou na povrchu a jemnou uvnitř. Jde o čistě rostlinnou ingredienci, která zároveň obsahuje vlákninu.

Proč jsou tak skvělé?Nejde jen o sladkost – je to zážitek. Vypadají jako drahé krystaly, příjemně křupou a nabízejí úplně jiný pocit než běžné cukrovinky.

Bez zbytečné „chemie“, bez želatiny, s jednoduchým složením a ruční výrobou – právě proto si je vybírají ti, kteří chtějí něco chutného, ale zároveň „čistšího“ z hlediska složení.